患有酒精肝的的潘先生又被120急救車送回了病房,，診斷是食管靜脈破裂引起的大出血,。原來朋友們得知他年前出院，前來探望,，一高興又多喝了幾杯,。
酒精肝顧名思義是由飲酒引起的肝病,，全稱酒精性肝病。該病在西方較常見,，因喝酒導(dǎo)致肝硬化死亡的比率在歐美國家占死亡原因前五名,，但近年呈下降趨勢。在我國,，近年隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，生活水平的提高，酒精肝的發(fā)病率呈上升趨勢。據(jù)調(diào)查顯示,，酒精肝發(fā)病率約占新發(fā)肝硬化總數(shù)的60%,，其中80%患者在40歲左右!這一令人震驚的調(diào)查結(jié)果提醒人們：提高對酒精肝的認(rèn)知程度，改變不良飲酒習(xí)慣,，已成為當(dāng)前亟待引起關(guān)注的一大社會(huì)問題,。
誤區(qū)一：我肝功能正常，為什么不能喝酒?
一位40歲出頭的肝癌患者,，兩年前查出患有酒精肝,，不過當(dāng)時(shí)肝功能檢查正常。因工作需要,，經(jīng)常半斤八兩地繼續(xù)喝酒,。他總說：“我肝功能正常，為什么不能喝?”一個(gè)月前到廣州出差,，感到肝區(qū)痛,，腹脹。一檢查,，滿肚腹水,，已是肝癌晚期。
專家說,，酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌,，還會(huì)加速乙肝等病毒性肝炎轉(zhuǎn)化為肝硬化的進(jìn)程。所以有兩類人不能喝酒,，一是酒精肝,，二是病毒性肝炎患者。肝病患者至少應(yīng)當(dāng)每隔半年查一次肝功能,。肝臟具有很強(qiáng)的代償能力,，在病情的隱匿發(fā)展中，肝細(xì)胞不損傷到一定程度,，肝功能檢查可以是正常的,。此時(shí)如繼續(xù)喝酒，無異于“雪上加霜”,。待到“不正?！背霈F(xiàn)，往往悔之晚矣,。
誤區(qū)二：我不是肝炎,，為什么轉(zhuǎn)氨酶會(huì)升高?
50歲的李先生說起自己的肝病，就百思不解：自己轉(zhuǎn)氨酶升高多年,，但經(jīng)檢查既不是甲肝,，又不是乙肝,，其他的丙、丁,、戊肝也都對不上號(hào),。“我到底得的是什么病?”他問醫(yī)生,。經(jīng)詢問，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他有多年飲酒史,，又結(jié)合癥狀,，判斷他為酒精肝。
據(jù)專家介紹,，酒精肝臨床上分輕,、中、重度三期,。輕度主要表現(xiàn)為酒精性脂肪肝,。患者大多比較年輕,，常無自覺癥狀,，僅感覺腹脹乏力;中期表現(xiàn)為食欲下降、厭油膩,，化驗(yàn)檢查可發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高,，其中以天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)和谷氨酰轉(zhuǎn)移酶(GGT)升高較為突出。輕,、中度的酒精肝完全可以治愈,，但重度病變可發(fā)展為肝硬化，導(dǎo)致腹水和大出血,。
誤區(qū)三：隔三岔五上酒場,，不會(huì)得酒精肝。
究竟喝多大量的酒,、喝多久會(huì)造成酒精肝?有人認(rèn)為：“我隔三岔五才上次酒場,，沒事?！闭娴氖沁@樣嗎?
專家說,，酒精肝的形成與酒中含酒精的度數(shù)有關(guān)。一般男性肝臟的承受能力是每天40g酒精,，女性更少,。40g的酒精約相當(dāng)于白蘭地100ml，威士忌120ml,，紹興酒250ml,，啤酒1000ml。如果超過這個(gè)量持續(xù)喝上3～5年，酒精肝,、肝硬化就會(huì)接踵而至,。
誤區(qū)四：有什么藥方可以戒酒?
楊國紅說，對于早中期酒精肝,，戒酒是惟一的治療方法,。一般輕度酒精肝戒酒三四周后就可改善癥狀，有肝功能異常者可配合用些保肝解毒藥,，如還原型谷胱甘肽,、硫普諾寧等，半年后轉(zhuǎn)氨酶會(huì)慢慢下降,。
但喝酒容易戒酒難,。楊國紅說，醫(yī)學(xué)界目前還沒研究出一種立竿見影的戒酒藥,，想靠藥物,、偏方戒酒其實(shí)是一種誤區(qū)。當(dāng)然,，長期喝酒的人你讓他突然停下來,，他會(huì)很難受，出現(xiàn)戒斷癥狀,。如失眠,、煩躁、吃不下飯,，甚至震顫,、抽搐等類似戒毒的癥狀，這是戒酒綜合征,，需要找醫(yī)生,，給與鎮(zhèn)靜、靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)等對癥治療,。
有關(guān)戒酒方法,，她認(rèn)為主要是心理和行為治療。首先病人應(yīng)當(dāng)堅(jiān)定戒酒信心,，主動(dòng)采取措施,，逐漸遞減酒量，改變原有的生活方式,。包括每天少喝一兩,，由白酒改喝啤酒或葡萄酒，喝酒前吃些東西或喝點(diǎn)無酒飲料,，盡量避免與酒友聚會(huì),，培養(yǎng)多種業(yè)余愛好等,。他介紹了一個(gè)戒酒方，是將3條活黃鱔放進(jìn)250ml低度酒里泡4天,，以后每天喝一兩,。其實(shí)這種治療是帶有心理暗示作用的，那種帶著腥味的酒黏乎乎的,，很少有人能喝下去,。
誤區(qū)五：患脂肪肝后不能吃肉。
對于酒精肝病人,，醫(yī)生們總是告誡其要注意營養(yǎng)均衡,，多吃些富含維生素的蔬菜、水果和瘦肉,、魚肉、牛奶等,?？稍缙诰凭尾∪藢Υ顺謶岩蓱B(tài)度：我有脂肪肝，還敢吃肉嗎?
專家說,，其實(shí),，這也是個(gè)誤區(qū)。因?yàn)閷?dǎo)致脂肪肝的原因主要有三種：肥胖,、飲酒,、糖尿病。酒精性脂肪肝不是營養(yǎng)過剩的肥胖所致,，而是喝酒損傷了肝細(xì)胞,，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以應(yīng)當(dāng)吃些瘦肉,、牛奶這類低脂肪高蛋白食物,，改善肝臟的營養(yǎng)狀況，減緩其向肝硬化的發(fā)展,。
這里,，她推薦了3個(gè)食療方，建議酒精肝病人經(jīng)常食用：①芹菜炒香菇：芹菜400g,，香菇50g,，食鹽、醋適量,。此方有平肝清熱,、益氣和血作用。②蘑菇燒豆腐：嫩豆腐250g,，鮮蘑100g,。砂鍋內(nèi)放豆腐和鮮蘑片,，加適量鹽和清水，中火煮沸后,，小火燉15分鐘,，加調(diào)味品即可。有補(bǔ)氣益胃,、降脂抗病毒作用,，還可用于肝炎后脂肪肝的輔助治療。③芹菜紅棗煲湯：芹菜200～400g,，紅棗50～100g,，煲湯分次服用。也可單用芹菜250g,，洗凈搗汁去渣,，加蜂蜜適量，燉后溫服,，每日一次,。二方均有清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)肝作用,。
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