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●豬肝維生素C　遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物,，每100克豬肝含銅約2.6毫克。如果與維生素C同時食用,，豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。同樣,，羊肝,、牛肝也不能同食。

●牛奶維生素C　具有一定的酸性和很強的還原性,，極易被氧化,。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2，同時服用則維生素C易被維生素B2氧化,，而維生素B2被還原,，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的,。

●貝殼類水產(chǎn)品 貝殼類水產(chǎn)品中含有較多的砷化物,，但由于這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產(chǎn)生什么影響,。但如果在食用這些砷含量高的水產(chǎn)品的同時,，服用大量的維生素C，可使5價砷轉(zhuǎn)變?yōu)?價的砷,。3價砷就是砒霜,，服用后可能因此中毒。因此，在吃水產(chǎn)品時,，不要服用大量的維生素C,。

特別提醒

維生素C不耐高溫，所以服用維生素C的泡騰片等制劑時,，不能用過熱的水,，否則喪失藥性，達不到效果,，建議用溫水和冷水沖泡或吞服,，以便獲得最佳療效。