1,、控制能量的攝入
提倡吃復(fù)合糖類,、如淀粉、玉米,、少吃葡萄糖,、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖,，易引起血脂升高,。
2、限制脂肪的攝入
少食動物脂肪、不食動物內(nèi)臟等,，少吃動物性蛋白,，盡量避免食用：動物內(nèi)臟、雞蛋黃,、豬油,、肥肉、全脂牛奶,、酸奶,、油炸食物。烹調(diào)時,，選用植物油,，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸,，能使膽固醇氧化,，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚,，抑制血栓形成,，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸,，對增加微血管的彈性,，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用,。
3,、適量攝入蛋白質(zhì)
高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì),，可改善血管彈性和通透性,，增加尿鈉排出，從而降低血壓,。如高血壓合并腎功能不全時,，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。
4,、多吃含鉀,、鈣豐富而含鈉低的食品
如土豆、茄子,、海帶,、萵筍。高血壓患者應(yīng)堅持食入高鈣食物,，含鈣的食物很多,，如奶制品、豆制品、芝麻醬,、蝦皮,、海帶、黑木耳,、核桃,、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富,。少吃肉湯類,，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加,，加重心,、肝、腎臟的負(fù)擔(dān),。
5,、限制鹽的攝入量
每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后,，一平蓋食鹽約為6g,。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓,，減少體內(nèi)的鈉水潴留,。
6、多汔新鮮蔬菜,，水果
新鮮蔬菜,、水果含有豐富的鉀，鉀在體內(nèi)能緩沖納離子,。如番茄,、西葫蘆、芹菜,、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜,；水果有橘子,、蘋果,、香蕉、梨,、獼猴桃,、柿子,、菠蘿,、核桃、西瓜等,。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩,。
7,、適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入
如海帶，紫菜,，海產(chǎn)魚等,。
8、多喝茶
茶葉里面含有的成分可以能止渴,，助消化,，利尿治失眠，明目護(hù)肝,，除煩去膩,。紅茶中含咖啡因較多，因此,，高血壓病人盡量避免飲紅茶水,。?
?忌煙，香煙中的尼古丁,，能刺激心臟和血管,，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成,。
9,、少吃甜食
吃低熱量、低脂肪,、低膽固醇食物,。?控制冰凍食品。這些食品往往含較多的食鹽和添加劑,。甜品,、零食、冰激凌,、飲料含鈉也很高,。加堿或發(fā)酵粉、小蘇打制備的面食和糕點等,。
10,、禁用/少用高鈉食物
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