1,、鈣
隨著年齡增長，身體機能減退,，腸道鈣吸收率下降，成骨機能下降,，骨鈣丟失速度增加,，女性每10年骨骼鈣量丟失10%，男性丟失5%,。中老年人缺鈣容易導致疲勞,、乏力,、抽筋、骨質疏松,、易過敏,。因此，人過50歲,，補鈣得提上日程,，首推食補。日?？蛇m當增加富含鈣的食物攝入量,，比如雞蛋、牛奶,、蝦皮,、芝麻、豆腐等,。除了注意飲食,，可遵醫(yī)囑口服鈣劑，每天外出曬太陽,、運動等都有助于鈣質吸收,。
2、鋅
研究發(fā)現(xiàn),，60~65歲的味覺障礙者中,，28%血液里鋅含量不足,，通過補鋅,，70%的人癥狀可得到改善。如果中老年人出現(xiàn)食欲變差,、經常生病,，就要考慮是否缺鋅了。補鋅也首選食補,，生蠔,、核桃、蛋黃,、動物肝臟,、海產品等都含有豐富的鋅元素。缺鋅嚴重者還可選擇補鋅劑,，但需要注意,，補鋅不可與補鈣同時進行，科學做法是,，先補鋅后補鈣,，兩者間隔30分鐘以上。
3、鐵
鐵元素是組成血紅蛋白的重要成分,，參與人體血液氧的運輸和存儲,，直接參與人體能量代謝。人過中年,，對攝入的營養(yǎng)物質吸收利用率降低,，消化功能減退，胃酸缺乏等均易造成缺鐵,。如果中老年女性出現(xiàn)易疲勞,、注意力不集中、怕冷等問題,，都可能是由于缺鐵性貧血所致,，可多吃些含鐵豐富的食物，如海帶,、紫菜,、木耳、豬肝等,。
4,、維生素D
研究顯示，維生素D可調節(jié)血壓,、體重及心情,。人體缺乏這類維生素，可導致軟骨病,、骨質疏松,、骨痛和肌無力等。一般來說,，人體維生素D的主要來源有兩個：一是通過曬太陽,，依靠自身皮膚合成；二是食補,，可適當多吃些多脂魚（鯡魚,、沙丁魚、金槍魚等）,、雞蛋,、奶類等。中老年人可在醫(yī)生指導下服用維生素D補充劑,。
5,、B族維生素
50歲后，隨著人體胃腸吸收功能減退,，超過20%的中老年人缺乏B族維生素,，而缺乏維生素B12者更普遍,。此類營養(yǎng)素的缺乏容易引起代謝障礙，使人出現(xiàn)食欲不振,，可能誘發(fā)便秘,、神經炎等問題。B族維生素的最常見來源是粗糧,、豆類和薯類,。不愛吃這些食物的人，最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下選擇膳食補充劑,。但不建議痛風患者大量補充,，以免誘發(fā)痛風急性發(fā)作。
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